辛殿是一間近期蠻夯的麻辣火鍋店
從還沒開幕時就經過看到現在才來吃第一次
時間長到都在信義開第二間店了
整體裝潢是走黑色系
價格為平日午餐$498、其他時間$598（需再加一成服務費）
店內的座位還不少 但是看的出來有點擁擠
中間圓桌的位子 一圓桌一個大鍋
跟滿堂紅有點類似會將食材放在旁邊的架子上
這天因為我們七、八個用餐
所以坐到了裡頭比較類似包廂的位子
位子是蠻大的 但是給單的話都要自己走過去給（服務生看不太到）
給了兩鍋有比較滿足一點
桌上都會有菜單可以劃
詢問服務生告知寫幾份的方式比較好
但是除了甜點之外其它沒有什麼明顯的份數差別
辛殿肉的種類不少
不過重點還是放在美國PRIME無骨牛小排
海鮮、蔬菜、菇類等等也蠻多的
一旁的醬料區 醬料種類琳瑯滿目
不過吃麻辣鍋我最愛的還是醋加佐料（蔥、辣椒等等）
除了蔥之外還有蒜苗跟香菜
特別的ＸＯ醬
沾醬的部分如果有水果醋的話就更好了
飲料的話就是一般的飲料機及咖啡機還有汽水
吃鍋時就很想配個無糖綠茶啊
冰淇淋有movenpick及haagen-dazs兩種品牌
haagen-dazs的口味很多 有七種
夏威夷脆果仁、淇淋巧酥、草莓起司蛋糕
抹茶、芒果、焦糖牛奶及藍莓
拿完醬料後就上鍋了
紅鍋看的出來上頭還蠻油的
吃起來麻麻的 辣的部分對嗜辣者來說辣度還好 沾著醋吃還不錯
白鍋的部分就比較濃郁 而不是普通的昆布湯頭
不過我吃麻辣鍋就不會喝湯 所以無法比較太多口味囉
美國CAB安格斯黑牛
肉片還蠻大片的 但是一盤只有三片
有點油花吃起來比較嫩不會太柴
黑毛梅花豬
美國PRIME無骨牛小排
這款肉品算是主打肉品 油花分布均勻
吃起來很嫩 比較不會跟其他肉品一樣柴柴的
美國CAB安格斯雪花牛 這款肥肉比較多
美國CHOICE頂級後腹牛五花
因為有油花所以吃起來不會太乾
紐西蘭頂級小沙朗
看就知道吃起來蠻乾的 但比嫩肩再嫩一些
美國CHOICE特級嫩肩
很乾不好吃
美國特級CHOICE小菲力
吃起來蠻嫩的 但我會選擇吃PRIME無骨牛小排
大陸妹
高麗菜
美白菇
鴻喜菇、金針菇
手打蝦仁滑、手打花枝滑
蝦仁漿跟花枝漿吃起來都還不錯
裡頭還有蝦肉花枝肉 真材實料
肥腸、牛肚、牛筋
吃起來就差不多
大白蝦 還蠻新鮮的
北海扇貝 就是冷凍的扇貝
蛤蠣 也是蠻新鮮的一款
還有一樣鮮魚切片（鯛魚）沒照到但是蠻喜歡的
魚肉蠻厚的且份量也給的不少
東港鮮蚵
吃起來沒腥味
老油條
辛殿的老油條是脆的啊（已感動）
鴨血及豆腐的部分 鴨血吃起來還蠻入味的
豆腐入味裡頭還吸了湯汁 不錯
古典巧克力
味道有點像麵包店的巧克力蛋糕 還可以
沙布蕾起士 蠻乾的不太好吃
提拉米蘇 味道普普通通
手作奶酪
吃起來還不錯但就是上頭的草莓醬太甜了
吃飽喝足後就用冰淇淋做結尾啦
辛殿的肉類除了牛肉豬肉之外還有羊肉（不過沒點）
雖然肉類很多但好吃的好像就那幾種
海鮮的部分都還蠻新鮮的 除了扇貝之外都還可以
火鍋料的選擇很多 手打漿及老油條不錯
覺得比較可惜的地方是飲料沒有無糖茶類以及水果醋沾醬
如果還有飯後水果就更棒了 以上提供給大家參考
辛殿麻辣鍋
02 2503 7667
平日午餐 11:30 - 16:00 $498+10%
平日晚餐 17:00 - 01:30 $598+10%
假日 11:00 - 01:30 $598+10%
台北市中山區松江路129-4號（松江南京站）
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