在豐原廟東的時候清水排骨麵實在是太多人了 完全放棄
隔天中午我們到台中市區的這家排骨酥麵
店門口上寫著是豐原廟東排骨酥麵的復興分店
不過到底是不是呢 我也不知道 吃就對了
店面不大 但是客人很多 有點熱想座外面但都沒位了
好在在店內還找到一個小小的兩人位置
桌上有碗可以放紙屑跟骨頭
排骨麵、米粉80
記得外帶麵跟湯分開包價格是不一樣的喔
一上桌就聞到排骨酥的香氣 排骨酥的份量還蠻多的
碗內還加了一些豆芽菜增添口感
排骨酥吃起來軟卻不會太爛味道很香 骨頭不算很多
米粉是比米粉湯再細一點的租米粉
口感比較沒有普通的細米粉好 也沒那麼會吸湯汁
反而油麵比較能吸湯汁 吃起來美味許多
湯的部分喝起來雖然顏色很深 但卻不會太鹹
與些許韭菜、芹菜等等一同入口更是美味喔
排骨酥麵一碗80是有點貴
不過排骨酥的份量蠻多的 吃起來不會太軟爛
湯頭比較不會過鹹 還算蠻能接受的
麵的部分比較建議吃油麵 吸取湯汁之後味道會更濃郁
提供給大家參考
廟東豐原清水排骨麵復興分店
正老牌清水排骨麵
11:30 - 20:00
04 2533 3704
台中市南區復興路三段187-1號
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