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在豐原廟東的時候清水排骨麵實在是太多人了　　完全放棄

隔天中午我們到台中市區的這家排骨酥麵　　

店門口上寫著是豐原廟東排骨酥麵的復興分店　　

不過到底是不是呢　　我也不知道　　吃就對了

店面不大　　但是客人很多　　有點熱想座外面但都沒位了

好在在店內還找到一個小小的兩人位置

桌上有碗可以放紙屑跟骨頭

排骨麵、米粉＄８０

記得外帶麵跟湯分開包價格是不一樣的喔

一上桌就聞到排骨酥的香氣　　排骨酥的份量還蠻多的

碗內還加了一些豆芽菜增添口感

排骨酥吃起來軟卻不會太爛味道很香　　骨頭不算很多

米粉是比米粉湯再細一點的租米粉

口感比較沒有普通的細米粉好　　也沒那麼會吸湯汁

反而油麵比較能吸湯汁　　吃起來美味許多

湯的部分喝起來雖然顏色很深　　但卻不會太鹹

與些許韭菜、芹菜等等一同入口更是美味喔

排骨酥麵一碗８０是有點貴

不過排骨酥的份量蠻多的　　吃起來不會太軟爛

湯頭比較不會過鹹　　還算蠻能接受的

麵的部分比較建議吃油麵　　吸取湯汁之後味道會更濃郁

提供給大家參考

廟東豐原清水排骨麵復興分店

正老牌清水排骨麵

11:30 - 20:00

04 2533 3704

台中市南區復興路三段187-1號